ゴーヤーの肉詰めフライ


材料
  • ゴーヤー・・・1本
  • 豚挽肉・・・100グラム
  • ハンバーグヘルパー・・・1/2袋
  • 牛乳・・・70cc
  • 片栗粉・・・適宜
作り方
  1. ゴーヤーに縦に1本、切込みを入れる。
  2. 中のわたと種を取り出す。
  3. ゴーヤーの中に、片栗粉を薄くまぶす。
  4. ハンバーグヘルパーをボールに入れ、牛乳を入れて5分くらいなじませる。
  5. 4に挽肉を入れてこねる。
  6. ゴーヤーの中に挽肉を詰めて5ミリくらいの厚さに切る。
  7. 詰めた肉が飛び出さないように押さえてから、片栗粉をまぶして油で揚げる。
ゴーヤーに
肉を詰めたところ
片栗粉をまぶす
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