かぼちゃケーキ

 

材料

  • ビスケット・・・70グラム
  • バター・・・40グラム
  • かぼちゃ・・・(小ぶりのもの半分)450グラム
  • 砂糖・・・70グラム(100gまで好みで)
  • 卵・・・Mサイズ4個
  • シナモン・・・こさじ1
  • 生クリーム・・・200cc
  • ホイップクリーム・・・適宜

作り方

  1. ビスケットを細かく砕いて、溶かしたバターと混ぜ、型に敷く。
  2. かぼちゃを蒸し、皮を除いて生クリーム、砂糖、卵、シナモンと一緒にミキサーにかける。
  3. 2を型に流し入れ、オーブン(150℃〜170℃)で40分くらい焼く。
  4. 竹串で刺して焼け具合を確かめ、焼けたら型から出して冷ます。
  5. 冷めたらホイップクリームで飾り付ける。

 

食・あれこれのTOPにもどる   TOPにもどる